「2011年10月」のアーカイブ

テレビ通販とかインターネットでも蟹を通販できるようになったのって時代を感じますよね。それこそ北海道へ行かなくても通販すれば手軽に蟹を食べれます。
北海道のカニはそのまま食べるのが美味しい食べ方。ボイル済みのかにを通販したのなら尚更なんですけど、どうせ手軽に通販できるなら色んなカニ料理に挑戦してみても良いですよね。

通販したカニのレシピ

ヤドカリの仲間であるタラバガニはいくら北海道のタラバ蟹だといっても、網焼きにして味付けして食べるとかバターを使ってステーキにするなど、しっかりと料理に味付けをします。
ズワイ蟹なら豪快に天ぷらにすると甘みがより一層引き立って美味しいですもちろん塩で頂きます。
サイト管理人は北海道で生活した経験があって蟹をよく食べましたが、地元の人達と同じくタラバガニよりもズワイガニの方が蟹の味がしっかりとして甘みがあり、カニ味噌の濃厚さも上だと思っています。東京の会社の上司はなかなか分かってくれないのですが、もったいないなと・・・笑

蟹は火を通すとより一層旨い！

かにって火を通すと美味しさが増しますよね。生本ずわい蟹の脚の剥き身を通販してシャブシャブすると美味しいですよ。
かに鍋にして食べるなら料理方法は寄せ鍋かカニスキです。ズワイガニの脚の真ん中に少しだけ割れ目を入れると味が染みて美味ですよ。
鍋の具を全部食べたら、もちろん雑炊ですね。あ、うどんでも良いかも。
あぁ、ヨダレが・・・。

カニまみれの毛ガニが美味